15 janeiro 2013

Receitas "Brasil por Risqué. Gastronomia"

Por Pathy Moreira

Olá charmosas, Risqué mais esta mais uma vez surpreendendo sua consumidoras, Aproveitando o tema de sua mais recente coleção a marca divulgou as receitas que inspiraram a criação das cores da coleção “Brasil por Risqué. Gastronomia”.



Assim, todas as fãs dos novos esmaltes poderão se aventurar no mundo da gastronomia com pratos que representam a mistura de ingredientes brasileiros e internacionais e que traduzem o que é o Brasil de hoje: multicultural. Além, é claro, de surpreender as amigas, a família ou o namorado com um menu tão irresistível quanto os tons da coleção.



Confiram as receitinhas charmosas:




Entrada

Geleia de Pitanga
Ingredientes
300 g de polpa de pitanga
2 xícaras (300 g) de açúcar
Suco de 1 limão
Casca de uma maçã
Modo de Preparo
1. Leve todos os ingredientes ao fogo
2. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 15 minutos
3. Retire uma amostra da geléia e coloque em um prato
4. Deixe esfriar, a fim de verificar se adquire uma consistência gelatinosa
5. Caso esteja muito mole, leve ao fogo por mais uns minutos
6. Retire a casca de maçã
7. Armazene em um recipiente hermético

Drink
Caipiroska Curaçao

Ingredientes
1 limão
2 colheres de sopa de açúcar
20 a 50 ml de vodca
Toque de Curaçao Blue

Modo de preparo
1. Corte as extremidades do limão, corte-o em 4 partes e retire a parte branca do miolo
2. Coloque os pedaços do limão no copo
3. Com um socador de madeira amasse o limão apertando pela polpa (evite apertar a casca, isso deixa um gosto mais amargo)
4. Adicione gelo, açúcar e a vodca
5. Misture bem até dissolver o açúcar
6. Sirva em copo baixo, podendo enfeitar com uma rodela de limão na boca do copo
7. Acrescente o Curaçao Blue para finalizar o drink

Prato Principal
Risoto de Mandioquinha

Ingredientes
4 mandioquinhas (ou batata baroa)
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de arroz
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 litro de caldo de galinha
1 cebola picadinha
Sal e alho a gosto
1 colher (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Pimenta do reino o quanto bastar

Modo de preparo
1. Descasque as mandioquinhas e corte em pedaços pequenos e ponha para cozinhar.
2. Ferva um litro de água e coloque o tablete de caldo de galinha.
3. Enquanto isso, refogue a cebola, o alho e o sal no azeite e na margarina.
4. Quando a cebola ficar transparente, junte o arroz lavado.
5. Dê uma boa mexida e frite um pouquinho.
6. Jogue o vinho branco e não mexa até o vinho evaporar.
7. Depois coloque um litro do caldo de galinha, mexa e cozinhe o arroz.
8. Quando a água estiver quase secado, junte a mandioquinha cozida, que você já escorreu.
9. Desligue o fogo e coloque o requeijão e o queijo ralado, mexendo bem.
10. Sirva a seguir e polvilhe pimenta do reino por cima.

Sobremesas
Suflê de Goiaba
Ingredientes
425g de goiabada pastosa
8 Claras
410g de queijo cremoso
350ml de Leite

Modo de preparo
1. Bata as claras em neve.
2. Aos poucos, junte a goiabada e bata até misturar bem.
3. Divida o suflê em tigelinhas próprias e leve ao forno até dourar.

Sugestão: Sirva o Suflê com o molho de queijo cremoso e leite

Manjar de Tapioca

Ingredientes
800 ml de leite
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de coco ralado
250 g de tapioca (grãos finos)
Modo de Preparo
1. Leve ao fogo uma panela com o leite, o leite de coco, o sal e o açúcar e cozinhe até ferver.
2. Junte o coco e a tapioca e cozinhe por mais 20 minutos, ou até levantar fervura.
3. Retire do fogo.
4. Despeje a mistura em 8 assadeiras individuais, com capacidade para 200 ml cada uma.
5. Cubra-as com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas, ou até a tapioca absorver todo o leite e ficar firme.
6. Desenforme o manjar
Sugestão: No momento de servir, se preferir, decore com coco em fitas ou com calda de caramelo.

Café
Marshmallow de Alfazema
Ingredientes
2 copos americanos de clara de ovo
2 copos americanos de açúcar refinado
Acrescente algumas cotas de essência de alfazema
Modo de Preparo
Leve ao fogo uma panela com o leite, o leite de coco, o sal e o açúcar e cozinhe até ferver.

As receitas brasileiras contam com pitadas de elementos do mundo todo. Assim, você poderá preparar em casa o vibrante e delicioso Suflê de Goiaba, o moderno e divertido Risoto de Mandioquinha, o Manjar de Tapioca, o doce Marshmallow de Alfazema e a ousada Caipiroska Curaçao. Um super beijo meninas

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11 comentários:

  1. Essa coleção é linda! Adorei as receitas, ótima idéia!

    www.bembasica.com

    Beijos =)

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  2. Adorei!!!!
    Muito legal essa ideia de colocar as receitas =)
    Beijos! =)

    Fazendo Preguicinha

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  3. mmmmmm great and sweet post!!! xoxo

    www.mavitrapos.com

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  4. Adorei as receitas e a proposta da marca, diferente e bacana.
    Beijos

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  5. Uhmmm... Cores lindas e receitas deliciosas!!!

    Estou fazendo minha primeira brincadeira no meu cantinho, espero vc por lá para participar!
    http://www.aartedaartesa.blogspot.com.br/2013/01/primeira-brincadeira-aqui-no-blog.html

    Beijos, Aline

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  6. a coleção é ótima, e os drinks apesar de ser de menor por mais uns meses apenas ahsuahsuhausa parecem ser bons, ta brincadeira não bebo não sahuhaushuahsa.

    euipe style drops e viver sem limites

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  7. Lovely!!!

    XOXO
    Arianna

    http://aryannastyle.blogspot.it/

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  8. Vim retribuir uma visita e acabei me apaixonando por aqui, super fofo aqui, e tipo, adorei as receitas hahahaha
    Seguindo, beijos.
    http://unhasdadrii.blogspot.com.br/

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  9. Super lindas as cores, adorei as receitas.
    Beijo
    Boa sexta

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